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Présentation


 Bienvenue à notre public.


Cet établissement est conforme en tous points à la très rigoureuse charte des Fermes- Auberges.
Pour les personnes sensibles au goût de l'agneau, nous avertir lors de la réservation ainsi nous vous proposerons une solution de remplacement.

Pour vos anniversaires ou cadeaux,pensez à offrir un bon repas/spectacle!

Nous restons à la disposition de personnes désirant organiser en dehors des jours programmés, des repas de groupes (entreprises, anniversaires, 


 


Depuis le printemps 2001, Carmela et Christian Rouph propriétaires de la Ferme Auberge du Pré Velard accueillent une clientèle fidèle appréciant le cadre exceptionnel, la qualité de la cuisine et la diversité des spectacles.

Cet établissement est conforme en tous points à la très rigoureuse charte des Fermes-Auberges. La salle de restaurant, avec vue sur la Bergerie (cette Bergerie qui fournit à Carmela les produits nécessaires à son mitonné d’agneau, sa gratinade, ses fromages et ses desserts) est meublée de grandes tables permettant des réunions de familles ou d’amis, créant une grande convivialité.

Après le repas, la scène offre à la Troupe des Baladins la possibilité d’interpréter des piècesde théâtre de boulevard ou de laisser place aux soirées; «coup de coeur» qui ont connuun grand succès pendant la saison 2003-2004.

Pour ces soirées «coup de coeur», chanteurs, musiciens, humoristes nous interpréterons lesgrands titres de la chanson française, ainsi que des chansons anglophones spécifiques telsque Country et Gospel. La règle de la ferme auberge est que les chanteurs soit accompagnésd’un ou de plusieurs musiciens.
Pour le confort du public, la salle est climatisée.




 Un lieu convivial de gastronomie, de divertissement et de rencontres

 l'auberge

   Sensibles au monde et aux autres, Carmela et Christian Rouph, les propriétaires de la Bergerie de Baizenas, ont eu envie de partager leurs passions et de créer une ferme-auberge. En Avril 2001, ce lieu privilégié de rencontres ouvre ses portes répondant en tous points à la très rigoureuse charte des Fermes-Auberges. Ici donc, à la Ferme-Auberge du Pré Velard, entrée, plat principal, fromage et dessert proviennent de l’exploitation familiale tandis que vins et légumes sont fournis par des producteurs locaux. Le «Plus», c’est la vue sur la bergerie depuis la salle de restaurant et sur la fromagerie depuis le hall d’accueil.



   Côté cuisine, Carmela excelle dans l’art d’accommoder les produits de la bergerie. Au fil de la saison, elle vous régale de ses  cottelettes, confit et autres spécialités à base d'agneau ainsi que de sa gratinade ou encore d’un menu surprise lors des soirées spéciales. Des recettes originales créées pour l’endroit et la mise en valeur de la production de la ferme.

   Dans la salle de restaurant, le maître mot est la convivialité. Les grandes tables dressées pour accueillir jusqu’à une douzaine de personnes facilitent les échanges. Et il n’est pas rare qu’au cours d’un dîner les convives fassent connaissance avec leur voisins de table et finissent la soirée au tour d’une même bouteille.



 les spectacles



   Côté scène, Christian se produit régulièrement avec la troupe théâtrale des Baladins et quand il abandonne les planches, c’est pour laisser place à des soirées spéciales, des « coups de cœur » qu’il souhaite partager. Les artistes sélectionnés par ses soins offrent tous des spectacles dignes des professionnels les plus chevronnés. A la Ferme-Auberge du Pré Velard, humoristes, chanteurs et musiciens interprètent en direct, face au public, les grands titres de la chanson française ou assurent une soirée country du meilleur cru. Rapidement, l’ambiance s’installe. Les spectateurs accompagnent les artistes, fredonnent les airs connus, s’amusent des quiproquos des pièces de théâtres de boulevard. On se sent tellement bien à la Ferme-Auberge du Pré Velard qu’en fin de soirée, il est souvent difficile de quitter ce lieu où il fait bon rire et de divertir.




   Nous remercions notre fidèle clientèle de nous faire confiance aussi bien dans le choix des repas que des celui des spectacles de variétés et théâtraux le plus simplement du Monde.

Merci de votre confiance et de votre fidélité.

Carmela et Christian



 Permanence pour les renseignements & réservations :

Lundi-jeudi: 8h à 18h30
Mardi: 9h à 12h
Vendredi: 9h à 22h
Samedi: 10h à 22h



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